国際観光日本レストラン協会 奈良

店舗詳細

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田舎料理 草の戸

  • 和食
  • 予算 ★

店舗紹介

"Kusanoe" means a thatching house in English. That is one of the most suitable housings with nature in many kinds of Japanese traditional ones. The ridge of the roof is high to stand the heat in summer and the cold of winter.

「草ノ戸」,就是用茅草铺的民家。从古流传下的数以万计的民家的形式中,与自然最协调的是「阶梯型房檐」。铺着茅草的屋顶上,放着「鰹木」,「捕鸟」的竿子,阶梯型房檐上装有「烟筒」的大和栋,长年累月,是与奈良盆地的自然共存下来的大和民族的遗产。茅草铺的屋顶,比麦草要有上倍的耐久力,保养好的话,能用50年以上。为了更好地排水,屋顶设计的倾斜度很大,为避免夏热冬冷,把屋顶中心设计得更高一些。

「쿠사노에」란 억세풀로 엮은 민가를 말합니다. 옛날부터 전해 내려온 많은 민가의 형식중에서 자연과의 조화에 적합하다고 알려져 있는「상하2중 지붕형태의 제작」.억세풀 지붕위에「카츠오기(건물상부의 장식)」와 「카라스오토시(까마귀를 쫒는것)」장대를 얹어, 지붕상단의 끝에「굴뚝」을 설치한 야마토동은 오랜 세월 나라분지의 자연과 공존해 온 야마토민족의 유산입니다. 억세풀 지붕은, 보리로 엮은것의 몇 배나 되는 내구성이 있으며 손질하기에 따라 50년이상 유지됩니다. 또한, 물이 잘 흐르기 위해 급경사를 두고, 여름의 더위와 겨울의 추위를 피하기 위해 마루를 높이는 방법이 고안되어 있습니다.

アクセス

マップマップ
アクセスマップ
JRの利用
  • JR京都駅からJR奈良駅まで35分
  • JR天王寺駅からJR奈良駅まで35分
  • JR奈良駅からタクシーで10分(徒歩15分)
店名 田舎料理草ノ戸(くさのえ)
住所 奈良県奈良市六条151
定休日・営業時間 水曜日(祝日の場合は翌日) am11:00 ~ pm8:00
TEL 0742-23-2007
e-mail
URL http://www.kotonara.co.jp/kusanoe/
駐車場
予算・支払い  ★ クレジットカード使用不可
料理 和食
お店から一言 大和棟の萱葺き屋根の建物で、田舎料理、薬草料理を

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ごあいさつ

古都・奈良ならではの食材を活かした"おもてなしの味"を多くの方々に味わっていただきたい、そんな思いを本WEBサイトでお伝えしていきたいと思っております。
奈良の郷土料理を中心に、様々なジャンルの選りすぐりの名店が、趣向を凝らしたお料理をご提供します。
古都らしいおもてなしと、新たな時代を切り開く斬新な味わいを、ぜひこの機会に体験していただければ幸いです。